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これぞ豚骨ラーメン!完成されたラーメンに高知出身の店主さんのこだわりが光ります。

いちむじんの豚骨らぁめん

2021-07-12
いちむじん
〒8120004 福岡県福岡市博多区榎田2-3-1
屋号の『いちむじん』とは、土佐弁で「一生懸命」と言う意味。 店主さんが高知出身で、本場の豚骨ラーメンを学びたいとの事で福岡て修行し、 晴れて2020年2月にこのお店をオープンされたお店です!クリーミーで濃厚な豚骨スープがたまりません!

福岡市営地下鉄東比恵駅と空港空港駅の間にある、いちむじんさん。

 

屋号の『いちむじん』とは、土佐弁で「一生懸命」と言う意味。

店主さんが高知出身で、本場の豚骨ラーメンを学びたいとの事で福岡て修行し、

晴れて2020年2月にこのお店をオープンされたとのこと。

 

 

ラーメンモチーフのロゴマークが目印です。

今回はこちらの「豚骨らぁめん」の硬麺を注文!

 

食券での注文になります。

豚骨ラーメン以外にも中華そばやさんま節つけ麺、豚そばもあって

そちらも気になります。

 

手書きでおすすめポイントが書かれていてついつい目移りしそうになります。

 

そして到着したらぁめんはコチラ!!!

チャーシューときくらげ、ネギと極細面といった

これぞ豚骨ラーメンといった感じ!

 

口に含むと、、

一口目のスープでおもわず「うまっ」と言ってしまいます!!!

スープは濃厚でクリーミィな豚骨ですがクセは皆無で旨味たっぷり。

 

やや厚く切られたネギがどっさりで爽やか。

麺は極細で、キクラゲと一緒に食べると食感が素晴らしく粘度が高いこのスープには良く絡んで完璧。

 

とにかく旨すぎる!!!!

 

 

卓上にある薬味たちは

高菜、すりごま、いりごま、ラーメンのタレ、お酢。

ごまもラーメンに合いそう。

 

 

 

すべてのバランスが完璧✨✨

トップクラスのトップ…自家製の極細ストレート麵も最高です。

 

さらに接客対応も良く、ラーメン650円・替玉100円、

加えて「ごはんおかわり自由」は今の御時世ではとってもリーズナブル!

行かないと損!!

 

 

 

そして、美味しいラーメンだけでなく

LINEウォレットでポイント貯めて、

替え玉無料やラーメン一杯無料など特典もあります!

 

なお、お友達に登録するとたまに

替え玉or玉子トッピング無料クーポンを発行してくれます。(写真上↑)

 

営業時間 月〜土曜(水除く) 11:00〜20:00 水、日曜 11:00〜15:00
休業日 不定休
予算 〜1000円

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