個性的な名前だし…独特の店主さんでこわかったらどうしよ～う！
と思いながら、インスタで予約してお店に伺いました。
開店5分前ほどについて、列6番目！
うわぉ…独創的♡
時間少し前に、お店の中に案内されました。
ここは、入り口で靴を脱ぎます。
玄関で靴を脱ぐと、おうちにおじゃまします～という感じですね♥(笑)
店内の席数、カウンターとテーブル２つ。
満席になった場合は、外で待つことになります。
食数が限られており、メニューの予約（確保）は事前にできますが、
入店のためには、自分で並ぶ必要があります。
私はカウンターへ♥
なんとー！
とても優しそうなお兄さんが、
半袖白衣きて作っております。
ほっ。笑
予約していたのは「キャンチョメライス エビ！」です。
エビ大好き～～！
そして、ヒーヒー言わないスパイスカレーが好きなので、
今日は本当に楽しみにしていました♥
じゃん！
ここからどんどん、美しい1皿ずつが仕上がってゆくのです…♡
たまら～～～～ん！
ずっと見ていられる…(笑)
やっぱり、カウンターは特等席ですね。
まだ私のも運ばれないうちに、もう「完売」マーク！！
やはり、予約で食べたいカレーの確保はしておいた方が良さそう。
さて、できましたー❤
私の、初キャンチョメライス！！
美しいーーーー！！！！ですね。
色も美しく、細やかな盛り付け。
噂の通り、、、
辛くないけどスパイシー！コクがあって美味しい！
パクチーあるだけで優勝～！(笑)
といいたいぐらいですが、
塩気があったり、甘酸っぱいがあったり、
カリカリがあったり、トロトロがあったり…
混ぜながら食べると、その変化がたのしい。
もっと詳しく知りたいよ～～～
というスパイスカレーラバーの方へ♡(笑)
プレート内容はこちら
↓
キーマ、シーフードダル、いりこのアチャール、豆苗ココナッツ、コリアンダーシード、緑ソース、ライタ、ピクルス、パイナップル、揚げ卵。
他の食べていないけど、
ここに来たら一生キャンチョメライスエビ頼む！！！(笑)
それぐらいヒットでした。
そうそう、書き忘れるところだった、
こちらのお米は、バスマティライス。
日本のお米（ジャポニカ米）と違い、
細長くパラパラしているお米（インディカ米）のなかでも高級なお米です。
なかなかバスマティライスを使っているスパイスカレーやさんはないような。
粘り気が少なく、パラッとした食感と香りや味が、カレーの美味しさを引き立てるんだよなぁ♡♡