平尾駅から少し歩いた喫茶店。
ビルの２階の入り口を開けると、窓から青空と太陽の光が差し込む、開放的な空間。
レトロな感じですが、Openは昨年の8月！
オーナーシェフのこばっちさんは、元々ホテルにお勤めだったそう。
今日はここの「ビーフオムライス」が食べたくて来ました♡
サラダ付き800円！
ドレッシングもお野菜も美味しい♪
ほどなくして、お待ちかね！ビーフオムライス。
美しい～！！
とろとろのデミグラスソースに映る青空…☀️
私が見えている景色はこんな感じです。
気持ちの良い青空が広がり、こんな空間でランチをいただけるのです。
こんもり盛られたビーフがたまらない…♡
デミグラスソースは、トマトと赤ワインたっぷりかな？酸味が効いているトロトロなデミソース。
こばっちさん曰く、約2日間煮詰めて、このデミソースが仕上がるんだそうです。
流行りの、ふわふわオムレツパッカーンスタイルではなく、
たまごの中にご飯が包まれています。
この、ご飯がケチャップライスではなくバターライス！！！
バターライス好きな私にとっては
控えめに言って最高です！！！(笑)
バターライスの中のマッシュルームも。
お腹いっぱいになったので、
胃袋の都合上、食後のコーヒーは頂けなかったのですが、
スタッフの方も気さくにお話しできて、もっとのんびりしたいぐらいでした。
「鉄板ナポリタン」も人気なので、食べてみたいな♡