餡子×バターという
罪深きひとしな、、、❤
これ以上の言葉が必要でしょうか、、笑
つやっつやの小豆の甘みが引き立つ粒あんに
発酵バターの香りと塩気。
それをしっかりと挟むハード系のパンは、
噛むとしっとりもちもちです。
大橋に本店を構えるヤキチさん。
(平尾に2店舗目があります。)
9時ぴったりに到着すると、
まだ商品が少なく、
あんバターがない!!!泣
お店の方へ聞くと、
もうすぐ届きますー!あと10分ほどなんです、と仰っていて、
じゃぁ待ちます❤️と即答しました!笑
こじんまりとした、人数制限がある店内なので、
一旦外に出てお散歩しながら待つことに。
ここのそばには、
ケーキ屋さん(パティスリーイチリュウ)や、最近できた和菓子屋さん(ひつじや)、ほかにもカレー屋さんなど行きたいお店がいろいろですが、流石に9時には空いていない!笑
時間になってもどると、
届きましたよー!と、店員さんが、たくさんの焼き立てパンを並べていました。
運んできて並べるものと、
ここのお店で更に仕上げるものと、あるようで。
明太フランスはこちらのお店で仕上げていました。
さてさて私は
あんバターと、他数点。
こちらのあんバター。
自家製あんが、こんなにツヤツヤなんです。
粒あんラバーな私にとっては
毎日食べたいほどの1品。
いろんなお店のあんバターを食べますが、
こちらのあんバターはとってもお気に入り。
冒頭にも書きましたが、
小豆の甘さが引き立つ→粒あん、と、
その粒あんが引き立つ→香りと塩気の発酵バター。
そして噛むほどに味が深い、もちもちしっとりのハード系パン。
これは朝イチわざわざでも、
なくなる前に時間合わせて買いに行きたい♡
あんバター、
語りすぎると止まらなくなってしまうのでこの辺で…♡(笑)