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そとはカリッ!中はふわとろ。受け継がれる老舗豆腐店の厚揚げ!

豆藤の豆藤定食

2021-06-18
豆藤
〒810-0014 福岡県福岡市中央区平尾2-14-18
平尾駅すぐ。山荘通り、交差点そばのお豆腐屋さん。なんと大正10年からお豆腐を作り続けています。そんな老舗豆腐屋さんの、「豆藤定食」。懐かしく優しい味に、足を運ぶお客様は途絶えません。今日はここの絶品「揚げたて厚揚げ」を…♡

「からだにやさしいごはんが食べたい♡」

そんな日はココ!

平尾駅から数分あるいたところにある、「豆藤」さん。

手作りの可愛い看板が目印ですが、

みてください、、

大正10年に始まった、手づくり豆腐のお店。

1階は物販、2階はイートインスペースです。

みてください、この水に浸かっているお豆腐たち…♡

子どもの頃は、トラックがお豆腐売りにきていて、ボウルと10円玉を握って、走って買いに行っていたのを

ふと思い出します♡(私はぎりぎり昭和生まれです笑)

帰りに買って帰ろ~っとおもいながら、「2階へどうぞ~」と声の通り、右手の階段を上がります。

なんとっ!

窓のすぐそばに、年季の入った「スラムダンク」が全巻!!(笑)

懐かしい~~~~

 

さてさて。メニューはこんな感じです。

汁物メインの「豆汁定食」に、

豆汁は小さめ・お惣菜多めの「豆藤定食」、

更に、

お惣菜をカスタマイズできる「選べる豆藤定食」、

他にも、セットや追加単品メニューが豊富。

私はお惣菜もたのしめる「豆藤定食」にしました。

ご飯は1回、お代わり無料だそう♡

真ん中の台に、お茶やお漬物があって、セルフサービスです。

ほうじ茶があるのも、ひそかにうれしいところです♡(笑)

数分で運ばれてきました「豆藤定食」!!

手前に【ごはん】【豆汁】奥に【生湯葉】【蓮根のきんぴら】【厚揚げ】

お箸ですくえないほど、とろっとろの生湯葉に、シャキッとしたきんぴらも美味しいのですが、

(本当はもう少し生湯葉について語りたい…笑)

私のイチオシはこちら!!

厚揚げです!!

そとはカリッと揚げたて。これぞ揚げたての美味しさです…

そして伝わるでしょうか…

中身のとろふわ具合と、

お箸で切っただけで染み出す汁…♡♡♡

中の黒いのは、ゴマ。

最後に少しだけ、味変でお醤油をつかいましたが、

ほぼ全部、そのまま頂きました。

大豆のおいしさをダイレクトに味わえます。

 

ちなみに、豆汁も、ファンが多い一品。

こんなに大きいお豆腐がごろっと。

厚揚げも、豆汁も、大正時代から受け継がれているのかとおもいうと、

感慨深い。

「いただきます」と

「ごちそうさまでした」

 

ひとりでも、そう手をあわせてしまうお食事でした♡

営業時間 1階販売 7:00〜21:00 食堂は20時オーダーストップ お弁当テイクアウト20:30まで受付 (コロナ禍で変動あり。詳しくはお問い合わせください)
休業日 日・祝日
予算 ~1000円

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