しょっちゅう食べないのに、
ふと頭をよぎると
どうしても食べたくて取り憑かれちゃうもの、、、、
ビーフストロガノフ！！！！！！
なんだそれ？と
あまり聞きなれない方もいらっしゃるかと思います！
諸説ありますので、語弊があったら申し訳ありませんが、
ほぼハヤシライス！！と思っていただいてよろしいかと。
サワークリームを使えば、ビーフストロガノフ！
私はカレーかハヤシかならハヤシ派！！なのですが、
なかなか『ハヤシライスのお店』ってないんです。
そんな中で知った
『ビーフストロガノフ専門店』のサチアさん。
とてもワクワクしながら、ランチに伺ってきました♡
街中から少し離れた、東区馬出。
近くの駐車場は満車で、急ぎ足でお店に向かうと、
着いた頃は12時を回っており、店内は満席！
でしたが、ラッキーな事に、お会計の方がおられ、ほぼ待たずに入れました。
入ってすぐのカウンターに、準備されているアルコール。
そのまま、キッチン前のカウンターへ♡
ディスプレイも可愛く、
ご夫婦の服やマスクまで、
ナチュラルな感じで統一感があり、おしゃれな雰囲気です。
メニューはこちら！
たっぷりきのこのビーフストロガノフもあるのかー！！！
秋ですね。
そちらもそそられますが、私は
『ビーフストロガノフオムライス』をオーダー。
程なくして届いたのはこちら！
あれ？
おかずもついているの？！？！？！
知らなかったので嬉しさ2倍です♡
しかもこれ、、、
ジャガイモの冷製ポタージュ。
私の大好物でございます。めちゃくちゃクリーミー！！！
真ん中はピクルス、奥はサラダ。
小鉢まで丁寧で美味しいなーと思い
ふと目の前の冷蔵庫に目を向けると
『自家製ピクルス液500円』の字が！！
こりゃ売れますよね。
酢が強すぎず、さっぱり爽やかなピクルスでした。
この3品で満足しちゃって、
そうだ、まだ今からビーフストロガノフくるんだった！！！
と、ふと我に返りました。笑
キッチンは、ご夫婦の息ピッタリの連携で、満席ですが次々と提供されていきます。
さてー！！！
運ばれてきましたこちらです♡
ビーフストロガノフオムライス。
オムライスはとろっとろ。
そして、
お肉たっぷりのビーフストロガノフ！！！
ほらー！とろとろつやっつやなのです。
濃厚すぎず、かといって軽すぎないルー。
玉ねぎはトロトロに煮込まれています。
サワークリームは、ヨーグルトのような酸味。
カレーは飲み物、とよく聞きますが
ビーフストロガノフも飲み物です！！笑
どんどん胃に吸い込まれていってしまいます。
このビーフストロガノフ、2日間かけてつくるそう。
ご主人は、以前はレストランにいらっしゃったそうで、手間隙かけて作られた自信作。
安心安全な食、フードロス0を目指して辿り着いたそうです。
『サチア』というネーミングは、おふたりのお名前から。
『いらっしゃいませ〜』『ありがとうございました〜』と明るい声が飛び交い、
こちらもハッピーになれる素敵なご夫婦のお店でした。