Home スポット一覧 多め勢の花巻おろしそば #室見グルメ
室見駅すぐ!老舗の江戸前手打ちそば

多め勢の花巻おろしそば

2022-04-25
多め勢
〒8140015 福岡県福岡市早良区室見1-5-9
「食は材料にあり」食材にこだわった、老舗の江戸前手打ち蕎麦。

少し蒸し暑くなってきて、

喉越しがいいお蕎麦が食べたくなる季節😍

今日ご紹介するのは、

昭和43年、天神で開店した「多め勢」。

お店のルーツは、大正時代にも遡るそう。

今は、室見駅すぐの場所にお店を構えています。

少しわかりづらいですが、お店の裏にまわると、駐車場があります。

お店についたのは日曜日の12時15分ごろ。

ラッキーなことに、すんなり入店できました!(5分ほどですぐ満席になりました😳)

お店の前には、季節の丼の紹介があります。

こういうの見ると、心動かされそうになってしまいますが…今日はお蕎麦が食べたくて来ました!!😁

店内には、家族連れ、ご年配のご夫婦、おひとりのお客様など、様々な年齢層の方がおられます。

地元に愛される店って、こういうお店だよな~~~、とつくづく感じながら、

名物「花巻おろしそば」を注文しました。

普通のお蕎麦と何が違うのかといいますと…

どこだかわかります???😘

そうです!!天かす(揚げ玉)がたっぷり入っています。

その昔、職人たちが天ぷらの揚げ玉をそばにのせて食べているのをヒントに、できた名物のお蕎麦。

揚げ玉と三つ葉、たっぷりとかかった海苔に、大根おろし。

この揚げ玉が、サクサクとした食感と油分のバランスをとり、

おつゆをかけて頂くと丁度いい塩梅。

できればこの天かすが、サクサクなうちに食べてしまいたい!!!と、ついついズズズッと大きくすすってしまいます。

お蕎麦はツルツルののど越しです。

もっとシンプルに味わいたい方は、ぜひざるそばを!!香り、のど越し、存分にたのしめますよ😍

出入口には、ご進物やご自宅用にも、乾麺や麺つゆなどの販売コーナーがあります。

大将は、職人向けにも、一般の方向けにも、そば教室を開催するなど、経験と技術の伝承にも力を入れていらっしゃるようです。

 

何度かお蕎麦は家でつくったことがありますが、配合が上手くいっていないのか、茹でたらブツブツ切れてしまいます、、、😅

私もそば教室行ってみたいです😁

営業時間 ランチ 11:30-15:00 ディナー 17:00-20:00
休業日 水曜日
予算 ~2000円
駐車場 あり
この記事を書いた人
maki
美味しいものを、軽めに食べたい30代♡ ごはん、おやつ、時々旅。じぶん時間をたのしむグルメを中心にご紹介します。
記事一覧へ
記事一覧へ

Ranking 人気記事ランキング

人気記事ランキング
唯一無二のハンバーグ
LE PARIGOTのパリゴのハンバーグ

期間限定!全粒粉入り平太麺♡
明鏡志水の明鏡志水PURE(平太麺 )

まるで南国リゾート気分♪波の音を聴きながら本格タイ料理♡
ドゥワンチャンのトムヤムクン

開放的な空間で食材にこだわるお膳ランチ
&LOCALS 大濠公園のだし玉子焼おぜん

行列必至!ひょうたん寿司でテイクアウト!
ひょうたんの回転寿司の海鮮巻

これぞ豚骨ラーメン!完成されたラーメンに高知出身の店主さんのこだわりが光ります。
いちむじんの豚骨らぁめん

人気カフェの本格スイーツ!
ABBEYのブルーベリーパイ

数少ない、キャロットケーキが買える店!
DEAN&DELUCAのキャロットケーキ

九州初上陸!和菓子屋さんが作るアイススイーツ!
QQQ KURUMEの宇治抹茶金時

とろっと溶けてなくなる絶品「塩たこ焼き」
たこ焼き七福神の塩たこ焼き

時々無性に食べたくなる、空腹にしみる「とろみスープ」
中華麺キッチンまくり 本店の酸辣麺(スーラーメン)

Recommended articles
おすすめ記事

福岡県 | 警固 グルメ
この甘さがクセになる!〝肉吸い〟を啜るお昼ごはん♡
まるでデミグラスソース?!昭和33年創業、不動の人気No.1カレー!
福岡県 | 住吉 グルメ
若者に人気!キャナルシティそばの本格韓国料理屋さん

Ranking 人気記事ランキング

人気記事ランキング
唯一無二のハンバーグ
LE PARIGOTのパリゴのハンバーグ

期間限定!全粒粉入り平太麺♡
明鏡志水の明鏡志水PURE(平太麺 )

まるで南国リゾート気分♪波の音を聴きながら本格タイ料理♡
ドゥワンチャンのトムヤムクン

開放的な空間で食材にこだわるお膳ランチ
&LOCALS 大濠公園のだし玉子焼おぜん

行列必至!ひょうたん寿司でテイクアウト!
ひょうたんの回転寿司の海鮮巻

これぞ豚骨ラーメン!完成されたラーメンに高知出身の店主さんのこだわりが光ります。
いちむじんの豚骨らぁめん

人気カフェの本格スイーツ!
ABBEYのブルーベリーパイ

数少ない、キャロットケーキが買える店!
DEAN&DELUCAのキャロットケーキ

九州初上陸!和菓子屋さんが作るアイススイーツ!
QQQ KURUMEの宇治抹茶金時

とろっと溶けてなくなる絶品「塩たこ焼き」
たこ焼き七福神の塩たこ焼き

時々無性に食べたくなる、空腹にしみる「とろみスープ」
中華麺キッチンまくり 本店の酸辣麺(スーラーメン)