シーズンごとに行っていたほど大好きな沖縄…
ここ最近は行けておりませんが、大好きな味をお取り寄せしました♡
那覇にある、「金壺食堂」さんの「ちまき」です！！
金壺食堂は、台湾式の精進料理のお店。
朝はバイキング形式で、「台湾素食」の朝食を頂けます。
そんな金壺食堂さんの、名物がチマキ。
前回伺った際は、数日前に持ち帰りを予約し、沖縄を発つ朝からお店に受け取りに行きました！！
コロナ禍になり長いこと行けていませんでしたが、金壺食堂さんのtwitterからお取り寄せを注文できるそうで、
早速取り寄せました😁
冷凍して届くこちらの粽は、チンして食べます。
竹の皮が良い匂い♡
こちらの粽は、野菜や穀物のみで、魚や肉など動物性のものは使用しておりません。
お肉のように見えるこちらは、大豆ミートです。
私はこれまで、大豆ミートを食べたことがありませんでしたが、こんなにおいしいんだ！と、驚きました。
どうかすると鶏肉かと思うほどです。
もち米のもちっとした食感はもちろん、ピーナッツや、黒米のプチプチした食感、しいたけの旨味など、素材の味が優しく生きている粽。
冷凍できるので、ちょっと一品欲しい時や、ちょっと小腹がすいた時のおやつにもGood！
またお店に伺える日を楽しみに、自宅にいながら沖縄の味を楽しませていただきました。