テイクアウト専門店。
薄いブルーのお洒落な扉を開けると、
ショーケースの中にはキラキラと美しいエクレアが並びます。
常時10種類ほど、定番や季節限定のラインナップ。
定番の一番人気は「ピスタチオ」だそうですが、
今日は、新作の「八女紅茶」をゲットしに来ました♡
「チョコレート×紅茶」の組み合わせ。
店主さんの、想い出のケーキをエクレアで再現したとのこと。。
地域の食材、旬の食材を大切にしているところも素敵ですよね。
「八女茶」はメジャーですが「八女紅茶」は初めて☆
とっても丁寧で美しいですよね。
さくっとしたシュー生地に、紅茶のカスタード。それにトロッと濃厚なチョコレートソース。。
紅茶とチョコレート？！と思っていましたが、
これを1口で口に含むと、あぁ～これがエクレアの醍醐味だなぁ…と、
その絶妙なバランスを感じます。
エクレアといえば、コンビニで見かけるほどで、
あまりこんなに真剣に味わったことがなかったなぁと。
ちなみに、もう一つ買っちゃいました。
こちらは、いちごのティラミス。
春の限定エクレアです。
マスカルポーネのクリームに、甘酸っぱいイチゴ、そしてイチゴソース。
１つだけブルーベリーなのもまた素敵なアクセントです。
ついつい目移りしてしまい、どれも買いたくなってしまいますね。
次はピスタチオにしよう!(^^)!