福岡で2店舗目となる、天神地下街の芋屋金次郎さん。
芋菓子の専門店として、平成17年、高知県で誕生したお店です。
天神地下街の、七隈線天神南駅のほうにあります。
「揚げたて」のおいしさを知ってほしい、
その想いから、「製造後12時間以内のものしか売らない」という徹底っぷり。
そこが、安心して買える理由だったりもしますよね。
タイミングによって、クオリティにばらつきがあるお店もありますので。
芋けんぴ1種類かと思いきや、いろんなタイプの商品があるようです。
私はもちろん、コレ!!
1袋500円。
丁度良く絡まっている飴。
芋と油、砂糖しか使わない、シンプルなお菓子。
シンプルこそ、難しいですよね。
その分、素材や製法にこだわっていることがわかります。
芋はすべて、国内の契約農家さんから取り寄せているそうです。
この艶とカリッとする食感。
ついつい後を引くおいしさです。